たんぽぽ弁当店 店舗概要
鳥取県北栄町・由良宿の小さなお弁当屋「たんぽぽ弁当店」について、基本情報やお弁当づくりへの想い、食材のこだわりなどをご紹介します。
基本情報
| 店名 | たんぽぽ弁当店 （株式会社ファースト・プランニング奈美事務所の新事業として、2026年2月4日OPEN予定） |
|---|---|
| 住所 | 〒689-2221 鳥取県東伯郡北栄町由良宿660-39 |
| 電話 | 080-6729-9108 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 |
| 定休日 | 土日祝 ※事前注文があれば、定休日に対応させていただく場合もあります。 |
| 駐車場 | 有（3台程度） |
| お支払い方法 | 現金／クレジットカード／電子マネー／QRコード決済／交通系ICカード ※Airペイを導入し、店舗販売に加えて、持ち出し用端末でのキャッシュレス決済にも対応予定です。 |
事業内容
たんぽぽ弁当店では、お弁当や惣菜、サンドイッチを中心に、地域の皆さまの日常に寄り添う食事をお届けします。
主な事業
- 店頭でのお弁当・惣菜・サンドイッチの販売
- ご注文に応じた仕出し弁当・オードブルのご提供
- 企業・団体さまからのご依頼による配達販売
たんぽぽ弁当店の想い・コンセプト
たんぽぽ弁当店は、「思いを込めて美味しいを届ける」をコンセプトに、昔ながらのおかずを主としたお弁当をお作りしています。
私たちがいちばん大切にしているのは、「お客さんに美味しいものを食べてもらうこと」。
そのために、子どもの頃におばあちゃんやおかあさんが作ってくれたような、どこか懐かしい料理を、手間を惜しまず、心を込めてお作りしています。
ストーブの上でコトコト煮込んだ煮物、近所の方からのお裾分け、家族で囲んだ食卓…。そんな思い出がふっと蘇るような味を目指して、一品一品に向き合っています。
その味をよく知っている世代の方にも、これから知っていく世代の方にも、ほっこりと美味しく食べてもらえたらうれしいです。
食材と手作り調味料へのこだわり
たんぽぽ弁当店のお弁当は、できるだけ地元の食材を使いながら、素材そのもののおいしさが引き立つようにお作りしています。
- 卵：湯梨浜ファーム今市農園さんの卵を使用
- 野菜：道の駅などで仕入れた、地域の野菜を中心に使用
- その他：可能な限り、鳥取県産の食品を選んで使用
また、調味料や麹も、手作りのものや厳選したものを使い、しょっぱさや甘さだけに頼らない、やさしい味わいを目指しています。
「毎日食べても、飽きずに、体にもやさしいお弁当」であることを大切にしています。